Salepli ve Tarçınlı Kek Tarifi
Kış mevsiminin özlenen tadlarından salep ve tarçını seven birisi iseniz size özel bir kek tarifimiz var. Özellikle çocuklar için besleyici ve bir o kadar lezzetli tada sahip salepli ve tarçınlı kek misafirleriniz için de pratik ve farklı bir sunum olacaktır. Bu tarifi bir bardaklık hazır saleple de yapabileceğiniz gibi toz salep kullanarak da uygulayabilirsiniz.
Malzemeler
3 yumurta
1 bardak şeker
100 gram tereyağı
1 bardak süt
3 tatlı kaşığı toz salep
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu veya 1 silme tatlı kaşığı karbonat
2 buçuk bardak kadar un
Hazırlanışı
Kek harcını hazırlayacağımız kapta yumurta ve şekeri 1-2 dakika çırpalım. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Başka bir kapta süt ve salep tozunu karıştıralım. Salep eridiğinde tarçınla birlikte kek karışımına ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Kabartma tozu (veya karbonat) ve iki bardak unu başka bir kapta karıştırıp kek karışımına yavaş yavaş ekleyelim. Keki çırpmaya devam ederken kıvamına göre bir miktar daha un ekleyebiliriz. Kek harcı hazır olduğunda yağladığımız kek kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında keki kızarıncaya kadar pişirelim. Piştiğini kürdan batırarak kontrol edebiliriz. Ilık veya soğutarak servis edebilirsiniz.