Fırında Patates Köftesi Tarifi
Fırında patates. Patatesi dışı çıtır içi yumuşacık farklı bir tatta yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Kızartma olmadığı için hem yapması daha kolay hem daha sağlıklı. Hafif akşam yemeği menülerinizi zenginleştirmek için ideal Fırında Patates Köftesi bir aperatif.
Malzemeler
4 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı galeta unu veya 3 dilim un haline getirilmiş kuru ekmek
1 adet yumurta
3 diş sarımsak
8-10 dal maydanoz
8-10 dal dereotu
2 sap yeşil soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (fırına koyarken)
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayalım ve soğutalım. Geniş bir karıştırma kabında patatesleri ezelim. Üzerine yumurtayı, gelata unu veya un haline getirilmiş kuru ekmeği, rendelenmiş sarımsağı, domates ve biber salçasını, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ile taze soğanı, baharat ve tuzu da ekleyip yoğuralım. Tüm malzemeler iyice karıştığında harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte haline getirelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hazırladığımız köfteleri dizelim ve üzerine zeytinyağı gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ortalama 20 dakikalık süre pişmesi için yeterli oluyor. Ilık olarak servis yapabilirsiniz.