Pratik Fava Tarifi
Fava tarifi.Doyurucu ve besleyici özellikteki kurubaklagiller ile aperatif bir tarif aradığınızda fava bu noktada çok iyi bir seçenek. Genellikle meze olarak sunulan fava, günlük sofraları da özel kılmakta. Misafir davetlerinizde ise farklılık yaratmak adına mutlaka denemenizi öneriyoruz.
Malzemeler
1,5 su bardağı kuru bakla
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı portakal suyu
5 su bardağı su
15-20 dal dereotu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Soğanı yemeklik şekilde doğrayalım. Ardından doğradığımız soğanla birlikte kuru bakla, portakal suyu, 5 bardak su ve 2-3 tutam tuzu bir tencereye koyup 45 dakika kaynatalım. Kuru baklalar yumuşak kıvama geldiğinde pişmiş demektir. 15 dakika kadar hafif ılınmasını bekleyelim. Ardından blender yardımıyla pürüzsüz hale getirelim. Bu aşamada yarım çay kaşığı kadar karabiber ekleyebiliriz. Koyulaşan favayı servis tabağı olarak kullanacağımız bir borcama dökelim ve soğumaya bırakalım. Soğudunda buzdolabında 2 saat kadar bekletelim. Fava zaman geçtiktçe kalıplaşacak ve daha lezzetli olacaktır. Servis öncesinde kıyılmış dereotu ile üzerini süsleyelim.